Tous les organismes vivants ont besoin d'eau pour survivre. Non seulement l'eau soutient les fonctions physiques essentielles, mais elle fournit également des nutriments essentiels que l'organisme ne produit pas par lui-même. La plupart des gens ont accès à une eau saine du robinet, mais beaucoup choisissent l’eau minérale en bouteille pour sa pureté perçue et ses bienfaits potentiels pour la santé. Comment l'
eau minérale se compare-t-elle à l'eau ordinaire ? Selon les preuves actuelles, les différences ne sont pas très significatives. Les deux types contiennent des minéraux et subissent une forme de traitement. Cependant, par définition, l’eau minérale doit contenir une certaine quantité de minéraux et le processus de mise en bouteille a lieu à la source. Nous discutons ci-dessous des propriétés de l’eau minérales et de sa différence avec l’eau du robinet.
Qu'est-ce que l'eau minérale ?
Contrairement aux autres types d’eau, l’eau minérale comme celles de
www.mont-roucous.com est embouteillée à la source et contient des minéraux naturels et d’autres oligo-éléments. Pour être considéré comme
eaux minérales, l'eau ne doit pas contenir moins de 250 parties par million (ppm) du total des solides dissous ou des minéraux et des oligo-éléments de la source. L'ajout de minéraux lors de la mise en bouteille n'est pas autorisé. Contrairement aux boissons soda et seltz, l'eau minérale gazeuse est naturellement gazeuse, mais l'ajout ou la suppression de dioxyde de carbone (CO2) lors de la mise en bouteille est autorisé. L’eau minérale peut également être traitée pour éliminer les substances potentiellement toxiques telles que l’arsenic ce processus peut éliminer une partie des minéraux qui composent l’eau, on parle alors d’
eau minérale naturelle faiblement minéralisée. Comme son nom l’indique, l’eau minérale peut contenir de grandes quantités de minéraux et d’autres composés naturels, notamment le magnésium, le calcium, le bicarbonate, le sodium, le sulfate, le chlorure et le fluorure. Les types et les quantités de minéraux dépendent de la provenance de l’eau. En conséquence, les avantages pour la santé et la saveur de l’eau minérale varient considérablement. Enfin, alors que l’eau du robinet peut fournir certains minéraux, l’eau minérale en bouteille est généralement plus élevée dans ces composés.
Avantage de l'eau minérale pour la santé
En raison de sa composition unique en minéraux et en composés organiques, l'eau minérale naturelle peut offrir certains avantages pour la santé de la femme enceinte afin de bien
vivre sa grossesse en été surtout. Elle peut favoriser la santé des os. Un apport adéquat en calcium est important pour la santé des os à tous les stades de la vie, car il favorise le développement et le maintien des os. L'eau minérale s'est avéré une bonne source de calcium. En fait, des études ont montré que votre corps pouvait absorber le calcium provenant de l’eau minérale aussi efficacement, voire mieux, que le calcium provenant de produits laitiers. Une étude menée auprès de 255 femmes ménopausées a montré que celles qui buvaient régulièrement de l'eau minérale riche en calcium avaient une densité de masse osseuse significativement plus élevée que celles qui buvaient de l'eau contenant moins de calcium. De plus, le bicarbonate et le magnésium présents dans l’eau minérale peuvent également maintenir les os solides et en bonne santé. L’eau minérale naturelle peut aider à abaisser la pression artérielle. La recherche suggère que des niveaux inadéquats de calcium et de magnésium pourraient contribuer à l'hypertension artérielle, facteur de risque de maladie cardiaque. Une étude récente associe une eau de boisson riche en magnésium et en calcium à des niveaux de pression artérielle nettement inférieurs. Étant donné que l'eau minérale peut être une bonne source de ces deux nutriments, sa consommation peut aider à faire baisser la pression artérielle, en particulier chez les personnes présentant des taux élevés. Une étude de quatre semaines menées auprès de 70 adultes présentant une hypertension artérielle limite à révéler que la consommation d'au moins 1 litre (30 ml) d'eau minérale naturelle par jour abaissait de manière significative les niveaux de pression artérielle. Cependant, une analyse de 20 études portant sur l'effet de l'eau minérale sur la pression artérielle a révélé des résultats incohérents. Par conséquent, davantage d’études sont nécessaires pour mieux comprendre la relation entre la consommation d’eau minérale et la tension artérielle. Elle Peut aussi bénéficié à la santé cardiaque. L'eau minérale gazeuse peut également agir comme moyen de prévention contre les maladies cardiaques. Deux études chez des femmes ménopausées ont montré que la consommation de 17 à 34 onces (0,5 à 1 litre) d’eau minérale gazeuse par jour réduisait considérablement les niveaux de triglycérides et de LDL (mauvais cholestérol), tout en augmentant les niveaux de HDL (bon cholestérol). Le magnésium dans cette eau peut également être bénéfique pour la santé cardiaque, une étude associant des niveaux plus élevés de magnésium dans l'eau à un risque réduit de mourir d'une maladie cardiaque. Bien que prometteuses, d'autres études à long terme sont nécessaires pour déterminer l'impact de la consommation d'eau minérale sur les mesures de la santé cardiaque. L’eau minérale naturelle peut aider avec la constipation. L'eau minérale riche en magnésium peut également aider à prévenir et à traiter la constipation. Des recherches ont montré que le magnésium attire l'eau dans les intestins et détend les muscles intestinaux. Ensemble, cela rend les selles plus molles et plus faciles à éliminer. Une étude de 6 semaines menée auprès de 106 personnes atteintes de constipation fonctionnelle a révélé que la consommation quotidienne de 17 onces (500 ml) d’eau minérale riche en magnésium et en sulfate améliorait considérablement la fréquence des selles et la consistance des selles. Cela dit, gardez à l'esprit qu'il a été prouvé que l'apport hydrique adéquat quel que soit le contenu en minéraux améliore la digestion et aide à maintenir les selles.
Différence entre eau du robinet et eau minérale
L'eau du robinet contient des minéraux ajoutés, notamment du calcium, du magnésium et du potassium. L'eau dure du robinet a une teneur plus élevée en minéraux, ce que certains considèrent comme plus sain. Cependant, les minéraux présents dans l’eau calcaire forment des dépôts qui peuvent corroder les tuyaux ou limiter le débit. De plus, malgré les efforts des fournisseurs d’eau publics, les contaminants provenant de tuyaux rouillés ou qui fuient peuvent polluer l’eau potable. L'eau minérale provient de réservoirs souterrains naturels et de sources minérales, ce qui la rend plus riche en minéraux par rapport à l'eau du robinet. La
composition minérale de l’eau minérale naturelle est souvent composée de calcium, magnésium, potassium, sodium, bicarbonate, le fer, zinc. Contrairement à l'eau du robinet, l'eau minérale est embouteillée à la source. Certaines personnes préfèrent l’eau minérale en raison de sa pureté perçue et de l’absence de traitement de désinfection chimique.
Des risques
L'eau minérale est généralement potable. Très peu de recherches suggèrent des effets négatifs immédiats sur la santé associée à la consommation d'eau minérale pure. L'eau minérale gazeuse contient de l'acide carbonique, ce qui peut provoquer un hoquet ou des ballonnements. Cependant, l'eau minérale et les autres eaux en bouteille peuvent contenir des contaminants spécifiques. Par définition, l'eau minérale doit contenir une quantité minimale de microbes. De plus, l'eau minérale ne peut pas subir le même processus de désinfection que l'eau du robinet, car elle est embouteillée à la source. La gamme de microbes peut donc varier. L'eau gazeuse peut aussi endommager l'émail des dents. Le pH de l’eau gazéifiée est inférieur à celui de l’eau ordinaire, ce qui le rend légèrement acide. Selon une étude récente, l’eau pétillante fabriquée à base de soude peut considérablement réduire la dureté de l’émail des dents.
Préoccupations environnementales
Un problème majeur entourant l'
eau minérale concerne le conteneur. La production à grande échelle de bouteilles en plastique est polluante et a de graves conséquences pour l'environnement. Dans une étude de 2016, les chercheurs ont examiné les différents impacts environnementaux du traitement régulier de l'eau, de l'eau minérale dans des bouteilles en plastique et de l'eau minérale dans des bouteilles en verre. Ils ont constaté que les méthodes de traitement de l'eau du robinet étaient l'option la plus favorable. Les scientifiques ont également noté que la production de bouteilles en verre consomme la plus grande quantité de matière première et nécessite le plus d’énergie.
